Resep Ayam Pop Enak Khas Rumah Makan Padang Ternyata Ga Susah! : Gaya hidup Okezone

AYAM Pop merupakan lauk Nasi Padang yang tak kalah populer dengan rendang. Banyak orang awam yang menganggap memasak ayam pop sendiri di rumah adalah pekerjaan yang sulit.

Padahal, jika Anda mengetahui resep dan trik memasaknya yang tepat, membuat chicken pop khas restoran Padang tidaklah sulit. Nah bagi anda yang tertarik untuk mencoba memasaknya sendiri di rumah, Chef Devina Hermawan berbagi tipsnya, anda bisa menggunakan api sedang dan kecil saat memasak dan memasak ayam agar ayam tetap empuk saat dimasak.

Terus? resep? Dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, Rabu (25/10/2023), yuk simak resepnya di bawah ini.

Bahan yang diperlukan;

2 ekor ayam jantan, buang kulitnya dan potong menjadi 4 bagian

6 siung bawang putih

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

1 batang serai

4 cm jahe

BACA JUGA:

Bahan bumbu;

1 sendok makan garam

½ sendok teh kaldu jamur atau bumbu

1/6 sendok teh paprika

50 ml santan

1 liter air kelapa

BACA JUGA:

Bahan cabai:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 cabai merah keriting

1 tomat merah

Ikuti berita Okezone berita Google


3 cabai rawit merah

1-2 sendok teh gula pasir

300 ml air untuk memasak ayam

150 ml air dingin

1 sendok makan tepung terigu protein sedang

60 ml minyak kelapa

Tambahan:

150 gr daun singkong

1 sendok teh soda kue

1 sendok makan garam

1 sendok gula pasir

Air untuk memasak daun singkong

Timun

Cara memasak;

1. Potong jahe dan serai, sisihkan. Haluskan bawang putih dengan sedikit air kelapa hingga halus

2. Siapkan wajan, masukkan bawang putih halus, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, air kelapa, daging ayam, santan, garam, kaldu jamur dan bumbu halus. Masak dengan api kecil selama 30 menit. Setelah matang, matikan api dan diamkan ayam di dalam wajan

3. Haluskan cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat

4. Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan tomat dan cabai merah, masak hingga harum.

5. Tiriskan ayam, saring kuahnya dan tambahkan sambal ungkepan ayam ke dalam tumisan sambal. Masak sampai lunak;

6. Masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air dingin, tepung ikan dan gula pasir, haluskan hingga halus dan rebus kembali selama beberapa menit;

7. Rebus air, tambahkan garam, soda kue, gula pasir dan daun singkong, rebus 8-10 menit, tiriskan;

8. Panaskan minyak kelapa, celupkan ayam ke dalam minyak hangat sebentar. Tiriskan dan tiriskan ayam siap dihidangkan.

Quoted From Many Source

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *